Trinkgeld – Knigge Teil 1: Europa

In dieser Blogbeitragsreihe werfe ich einen Blick auf Trinkgeldgewohnheiten in verschiedenen Ländern und Kontinenten, um Ihnen einen Überblick über die internationalen Unterschiede zu geben.

Trinkgeld ist eine kulturelle Praxis, die in verschiedenen Ländern unterschiedlich gehandhabt wird.
Wenn wir ins Ausland reisen, sollten wir die Trinkgeld-Gepflogenheiten des Gastlandes kennen und respektieren.

Heute: Trinkgeld in Europa

Island, Norwegen, Schweden, Finnland und Dänemark

In Island, Norwegen, Schweden, Finnland und Dänemark sind Trinkgelder in Restaurants eher unüblich, aber es wird nicht als unhöflich empfunden, ein bisschen extra auf die Rechnung draufzuschlagen. Insbesondere in Finnland ist es durchaus angemessen, bis zu 15 Prozent Trinkgeld zu geben. In Liechtenstein sind drei bis fünf Prozent der Rechnungssumme angemessen. In den meisten europäischen Ländern, einschließlich Island, Norwegen, Schweden, Finnland und Dänemark, werden fünf bis zehn Prozent Trinkgeld auf die Rechnungssumme in Restaurants und Taxis gegeben .

Schweiz und Österreich

In der Schweiz ist es üblich, Trinkgeld zu geben, obwohl es keine gesetzliche Verpflichtung dazu gibt. Das Trinkgeld dient als Anerkennung für den Service und als zusätzliche Unterstützung, da die Löhne in der Gastronomiebranche tendenziell niedrig sind.

Hier sind einige Richtlinien für Trinkgelder in verschiedenen Situationen in der Schweiz:

1. Restaurant, Café und Beiz: Ein Trinkgeld von etwa 10% der Rechnungssumme ist in der Schweiz üblich. Wenn die Rechnung beispielsweise 65 Franken beträgt, rundet man auf 70 Franken auf. Alternativ kannst du das Trinkgeld auch direkt dem Kellner geben. In einigen Cafés gibt es eine Tip-Box (Trinkgeld-Box) am Tresen, falls du dort bezahlst.
2. Reinigung im Hotel: Das Reinigungspersonal freut sich über ein Trinkgeld. In der Schweiz ist ein Trinkgeld von mindestens 2 Franken für die Reinigung üblich. Es wird empfohlen, kein Trinkgeld in Münzen von 50 Rappen zu geben, da dies als seltsam angesehen werden kann.
3. Nightlife (Skihütte bis Bar): Trinkgeld wird gerne gesehen, ist aber keine Pflicht. In Bars rechnet das Personal nicht unbedingt mit einem Trinkgeld. Dennoch kann ein Trinkgeld helfen, eine schnellere Bedienung in der Zukunft zu erhalten. In der Schweiz bevorzugt das Personal Trinkgeld in bar und in Schweizer Franken.
4. Concierge, Page und Zimmerservice: Das Trinkgeld in Hotels hängt von der erbrachten Leistung ab. Für das ins Zimmer getragene Gepäck ist ein Trinkgeld von 2 Franken üblich.

Bitte beachten, dass dies allgemeine Richtlinien sind und es keine festen Regeln für Trinkgelder gibt. Letztendlich liegt es im Ermessen des Gastes, ob und wie viel Trinkgeld gegeben wird. Ein angemessenes Trinkgeld beträgt in der Regel etwa 10% der Rechnungssumme. Es ist jedoch auch akzeptabel, aufzurunden oder etwas mehr zu geben, um die Anerkennung für guten Service auszudrücken.

In Österreich ist es üblich, Trinkgeld zu geben, ähnlich wie in Deutschland. Hier sind einige Informationen zum Thema Trinkgeld in Österreich:

1. Gastronomie: In Restaurants, Cafés und Lokalen ist es üblich, ein Trinkgeld von etwa 5 bis 10 Prozent zu geben. Das Trinkgeld kann entweder aufgerundet oder das Münzrestgeld dagelassen werden. Manchmal werden auch Teller für die Rechnung oder Ledermappen verwendet, in denen das Trinkgeld nach dem Zurückgeben des Wechselgelds hinterlassen wird. Bei Gruppenrechnungen wird das Trinkgeld in der Regel getrennt bezahlt, jeder gibt seinen eigenen Anteil.
2. Zimmerservice im Hotel: Das Reinigungspersonal in Hotels erwartet ein Trinkgeld von etwa 1 bis 2,50 Euro pro Tag. Das Trinkgeld kann entweder direkt am Abreisetag übergeben oder mit einem Dankeschön-Zettel im Zimmer hinterlassen werden.
3. Reiseleiter und Busfahrer: Busfahrer haben manchmal einen Korb für Trinkgeld neben oder hinter dem Fahrersitz. Reiseleiter sammeln das Trinkgeld in der Regel vor dem Ende der Fahrt ein oder erhalten es direkt am Ende der Führung. Ein Trinkgeld von etwa 5 bis 10 Euro pro Tag für den Reiseleiter ist normal.
4. Bars, Clubs und Nachtleben: Im Nightlife gibt es keine festen Regeln für Trinkgeld. In der Regel wird bei einer Bestellung an der Theke das Münzrestgeld als Trinkgeld dagelassen. Je nach Location kann das Trinkgeld auch höher ausfallen.

Spanien und Portugal:

In Spanien und Portugal ist das Geben von Trinkgeld üblich, aber es gibt einige Unterschiede und lokale Gepflogenheiten zu beachten.

In Spanien wird Trinkgeld normalerweise gegeben, aber es ist nicht so verbreitet wie in einigen anderen Ländern. In Restaurants ist es üblich, den Rechnungsbetrag aufzurunden oder etwa 5-10% Trinkgeld zu geben, wenn der Service zufriedenstellend war. In touristischen Gebieten kann das Trinkgeld etwas höher sein. In Bars und Cafés ist es üblich, das Wechselgeld zu behalten oder etwas Kleingeld auf den Tresen zu legen.

Ergänzung von Doris Schuppe – Spanien:
Zu Spanien habe ich eine Ergänzung: Der Bezahlvorgang ––kompletter Tisch; hier ist Bargeld oder Sofortgeldtransfer Bizum gängig, um den geteilten Anteil an bezahlende Person zu zahlen–– findet ohne große Debatte darum statt. Aufrunden ist unüblich, es wird bezahlt (Geld in Mappe oder Kästchen, Karte), das Wechselgeld entgegen genommen, und dann ein Betrag wie beschrieben bar hinterlassen.

Ergänzung von Nicolai Christ – Spanien:
Ja, in Spanien Trinkgeld üblicherweise nur im Gastrobereich, Taxi und andere Dienstleistungen i.d.R. kein Trinkgeld. Und je höher der Rechnungsbetrag, desto kleiner in % das Trinkgeld. Wie Du schreibst, aufrunden ist eine gute Orientierung. Auch bei hohen Rechnungen ist das Trinkgeld selten mehr als €10. Handwerker sind Trinkgeld gar nicht gewöhnt, freuen sich aber trotzdem über die Anerkennung, auch wenn sie es zuerst ablehnen und es ihnen etwas unangenehm ist. Ich habe damit dennoch gute Erfahrung bei den Helfern gemacht, denn sie arbeiten hart und bekommen nur einen geringen Lohn. Aber auch hier nicht mehr als €10, sonst ist es unangemessen.

In Portugal ist Trinkgeld ebenfalls üblich, aber nicht so großzügig wie in einigen anderen Ländern. In Restaurants ist es üblich, den Rechnungsbetrag aufzurunden oder etwa 5-10% Trinkgeld zu geben, wenn der Service gut war. In touristischen Gebieten oder bei besonders gutem Service kann das Trinkgeld etwas höher sein. In Bars und Cafés ist es üblich, das Wechselgeld zu behalten oder etwas Kleingeld auf den Tresen zu legen.

Frankreich:

In Frankreich ist Trinkgeldgeben nicht vorausgesetzt, aber dennoch durchaus üblich, vor allem bei einem sehr guten Service. Die übliche Höhe des Trinkgelds variiert je nach Situation:

1. Restaurants, Bars und Cafés: Es ist üblich, etwa 5-10 % des Rechnungsbetrags als Trinkgeld zu geben. Oftmals rundet man einfach auf den nächsten vollen Euro oder runden Betrag auf. Das Trinkgeld wird in der Regel dem Servicepersonal überreicht. Beachte jedoch, dass seit einigen Jahren in Frankreich gesetzlich eine 15 % Service-Gebühr („service compris“) festgelegt ist, die bereits in den Preisen enthalten ist und nicht zusätzlich gegeben werden muss. In Frankreich wird das Trinkgeld üblicherweise gemeinsam als Gruppe gegeben und nicht einzeln von jedem Gast am Tisch. Es ist üblich, den Gesamtbetrag durch die Anzahl der Personen zu teilen, um den Anteil des Trinkgelds für jeden Einzelnen zu berechnen. Rund 10 Prozent sind angemessen. Bei Kleinbeträgen wie bei einem Kaffee wird aufgerundet. Auch Trinkgeld für Taxifahrer ist üblich.
2. Zahlung mit Kreditkarte: Wenn du mit Kreditkarte zahlst, kannst du zusätzlich einige Euro auf dem Tisch liegen lassen. Es wird jedoch nicht empfohlen, das Trinkgeld einfach auf den Rechnungsbetrag aufzuschlagen, da dieser Betrag versteuert werden muss und oft nicht vollständig beim Servicepersonal ankommt.
3. Hotel: Im Hotel ist es üblich, dem Zimmermädchen ein paar Euro Trinkgeld zu geben. In teureren Hotels kann man auch dem Portier oder dem Kofferträger Trinkgeld geben.

Es gibt jedoch auch Situationen, in denen Trinkgeld nicht erwartet wird. Im Nightlife, wie Bars und Clubs, ist Trinkgeld unüblich. Auch Flugbegleiter dürfen laut Dienstanweisung kein Trinkgeld annehmen.

Griechenland:

In Griechenland ist Trinkgeld üblich und wird als eine Anerkennung für guten Service angesehen. Es besteht jedoch keine Verpflichtung, Trinkgeld zu geben, da bereits ein Serviceentgelt in den Rechnungsbeträgen enthalten ist. Dennoch wird Trinkgeld als eine freundliche Geste empfunden, und wenn man sich erkenntlich zeigen möchte, kann man es unproblematisch geben. Die Höhe des Trinkgeldes variiert je nach Dienstleistung:

1. Restaurants, Cafés und Tavernen: In diesen Einrichtungen ist es üblich, das Trinkgeld einfach auf dem Tisch oder dem Rechnungsteller liegenzulassen. Die Trinkgeldhöhe beträgt normalerweise zwischen 5 und 15 Prozent des Rechnungsbetrags. Man kann das Trinkgeld entweder direkt dem Servicepersonal übergeben oder in der Rechnungsmappe lassen.
2. Bars und Clubs: In Bars und Clubs ist es nicht üblich, Trinkgeld zu geben. Bei größeren Bestellungen kann jedoch ein Trinkgeld von etwa 10 Prozent angemessen sein.
3. Hotels: Auch in Hotels besteht keine Verpflichtung, Trinkgeld zu geben, aber das Personal freut sich über eine kleine Zuwendung. Für das Reinigungspersonal (Housekeeping) ist ein Trinkgeld von 0,50 bis 1 Euro pro Tag üblich und kann am Abreisetag persönlich übergeben oder im Zimmer mit einer kleinen Nachricht hinterlassen werden.

Bezüglich der Zahlungsarten in Griechenland wird noch viel in bar bezahlt, aber in größeren Restaurants, Hotels und Supermärkten kann man in der Regel auch mit Kreditkarte oder EC-Karte bezahlen. Es empfiehlt sich jedoch, immer etwas Bargeld dabei zu haben, da manche landestypische Tavernen und Cafés in ländlichen Regionen möglicherweise keine Kartenlesegeräte haben. Beim Abheben von Bargeld mit EC-Karte können hohe Kosten entstehen, da häufig Gebühren sowohl von fremden Bankautomaten als auch von griechischen Banken oder Bankautomaten erhoben werden. Beim Bezahlen mit Kreditkarte innerhalb der Europäischen Währungsunion fallen dagegen keine Transaktionsgebühren an

Türkei:

In der Türkei ist es üblich, Trinkgeld zu geben, aber es ist nicht zwingend erforderlich. Das Trinkgeld wird normalerweise in Form von Aufrundungen des Rechnungsbetrags gegeben. Es ist üblich, den Rechnungsbetrag aufzurunden und den Restbetrag als Trinkgeld zu lassen. In Restaurants beträgt das Trinkgeld normalerweise zwischen 5% und 10% des Rechnungsbetrags. Es ist auch üblich, dem Hotelpersonal, Taxifahrern und anderen Servicekräften ein Trinkgeld zu geben.

Es gibt jedoch keine festen Regeln für Trinkgeld in der Türkei, und es hängt von Ihrer Zufriedenheit mit dem Service ab. Wenn Sie mit dem Service zufrieden waren, ist es höflich, Trinkgeld zu geben. Es ist ratsam, das Trinkgeld direkt dem Servicepersonal zu übergeben, anstatt es auf dem Tisch liegen zu lassen.